なんとなく週末のお天気がきになりますが・・・・ 弘法市は雨が降っても、どしゃ降りでも警報にならない限り開催されます。 くりの木ランチのシュークリームはお休みです。 夏場はカスタードクリームが溶けてしまうので常温での販売ができないのです。 10月…

新芽のウチワサボテンは、メキシコでは野菜として一般家庭の食卓でも用いられます。 爽やかな酸味とサクサクした食感、そしてネバネバの食物繊維が腸のお掃除になります。 まずはシンプルな調理の仕方を紹介します。 1,水洗いします 2,目に見えないトゲに注…

2010年05月18日(火)? ２月頃、航空自衛隊高蔵寺基地の事務次官の方が「こだわり商店」にお越しになり、「開庁記念行事の記念品に今までは紅白まんじゅうを使っていたけど広報（サボテン特集号）を見て、サボテン関連商品を記念品に使おうと考えています」と…

平成22年5月17日 弘法市に日本人のご主人とメキシコ人の奥様と娘ちゃんファミリーがお見えになり、食用サボテンの袋を手にとって「ノパール、ノパール！！」とスペイン語で興奮状態で話してみえました。 ご主人に通訳してもらいながら伺ったら 西尾市にお住…

平成２２年５月１６日（日） 皆さんご来店ありがとうございました〜 今月は、サボテンの新芽に北海道・八雲のチーズ、長野県飯山市からは旬のアスパラガスやこごみが届くはずでしたが、このところの低温気候で生育不良で手に入らず、急遽、りんごとそばと牛…

2010年5月13日（木） 昨日、友人と一緒の後藤サボテン園さんへ今年初の食用サボテン新芽取りに行ってきました。 ハウスの中では美味しそうな黄緑色のやわらかい新芽がいっぱい伸びていました。 今年は気温が上がらないためサボテンの新芽の成長も遅れていま…

平成２２年５月３日 新緑もまぶしく初夏らしいお天気で 植物園まつりのイベント協賛でサボテンの寄せ植えと春日井サボテン特産品販売が今日から3日間行われます。 初日の今日は、早くからぞくぞく入場者が集まり、9時ちょっと過ぎに到着したときには駐車場が…

2009年9月19日、愛知県春日井市の勝川大弘法通り商店街に 春日井さぼてんラボ＆ショップ「こだわり商店」が オープンしました。 今まではスタッフのブログでお伝えしていましたが、 このたびやっとホームページが出来ました。 まだすべてアップしておりませ…