名古屋地区で食育講座や料理教室を企画、活躍されている野菜ソムリエの仙田佳代子さんが、８月２３日に、ウチワサボテンを使ったランチメニューを食べながら、サボテンの魅力について語る会を開催されることになりました。 （調理例） ５月のイベントでご一…

お店にご来店いただいて「春日井さぼてんのラーメン」（２食入り５４０円税込み）をお買い上げいた だいたお客様から、ご自身で調理されたラーメンの画像をいただきました。本品に付いている「サボテン胡椒」とトマトのトッピングがとんこつ味のスープに 合…

こだわり商店で販売しています サボテンが練りこんである「きしめん」と「こんにゃく」を使った料理を紹介します。 どちらもキレイな緑色をしていますので、 ふつうにきしめんとおでんにするには、せっかくの色が楽しめないなと思い、 「きしめんとコンニャ…

新芽のウチワサボテンは、メキシコでは野菜として一般家庭の食卓でも用いられます。 爽やかな酸味とサクサクした食感、そしてネバネバの食物繊維が腸のお掃除になります。 まずはシンプルな調理の仕方を紹介します。 1,水洗いします 2,目に見えないトゲに注…